Składniki:
- 2 kg zielonego groszku
- 1 szkl. wody
- 40 dag soli
Tag: przetwory
Przetwory domowe
Kwaszone śliwki
by Jagoda • • 0 Comments
Składniki: 2 kg węgierek 2 l wody kilka goździków kilka ziaren pieprzu 2 łyżki soli 2 łyżki zalewy z ogórków kwaszonych 4 łyżki cukru Sposób wykonania: Wydrylowane śliwki ułożyć w naczyniu kamionkowym. Następnie wodę zagotować z goździkami, pieprzem, solą oraz cukrem po czym wymieszać z zalewą z ogórków i zalać nią śliwki. Przykryć talerzykiem, obciążyć…
Przetwory domowe
Kwaszone jabłka
by Jagoda • • 0 Comments
Składniki: 2 kg kwaśnych jabłek 2 l wody 2 dag soli 4 dag cukru 3 dag mąki żytniej Sposób wykonania: Jabłka ułożyć w kamiennym naczyniu. Następnie wodę zagotować z dodatkiem soli i cukru po czym część wymieszać z mąką i wymieszać z pozostała wodą, wówczas zalać nią jabłka. Przykryć talerzykiem, obciążyć i obwiązać gazą. Odstawić…
Przetwory domowe
Kwas żurawinowy Oli
by Aleksandra • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag żurawin • 1 kg cukru • 4 dag drożdży • 10 l wody • 50 sztuk rodzynek • cukier waniliowy Sposób wykonania: Żurawiny zalać wodą po czym doprowadzić do zagotowania. W między czasie drożdże utrzeć z cukrem po czym dodać do żurawin. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 24 godz. w…
Przetwory domowe
Sok z pokrzyw
by Oskar • • 0 Comments
Składniki: 2 kg młodych pokrzyw 15 dag cukru 1 l wody sok z cytryny Sposób wykonania: Pokrzywy zemleć w maszynce po czym zalać wrzącą wodą i trzymać na ogniu ok. 10 minut. Po tym czasie pokrzywy przecedzić, wówczas dodać sok z cytryny oraz cukier. Sok przelać do butelek i pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze…