Składniki: 1 kg jarzębiny 1 kg kwaśnych jabłek 1/2 kg cukru Sposób przyrządzenia: Pozbawione szypułek owoce jarzębiny opłucz i odsącz. Wsyp je do garnka z grubym dnem i zalej połową szklanki wody. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, do chwili, aż owoce zaczną pękać. Wsyp cukier i jeszcze chwilę podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.…
Tag: przetwory domowe
Przetwory domowe
Jarzębina w miodzie
by Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg przemrożonej jarzębiny 1 kg miodu Sposób przyrządzenia: Owoce jarzębiny zerwane po pierwszych przymrozkach dokładnie umyć, oderwać od gałązek, przesypać do dużego garnka, zagotować z miodem, masę pozostawić na małym ogniu 30 min nie przerywając mieszania, łyżeczkę jarzębiny przełożyć na spodek, jeśli masa się nie rozpływa, konfitury są gotowe, w przeciwnym razie dalej…
Konfitury
Konfitura z jeżyn
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki:
- 500 g jeżyn
- 250 g cukru żelującego
- 1 łyżka soku z cytryny
- mielony goździk i cynamon (odrobina)
Przetwory domowe
Sok z rokitnika
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg owoców rokitnika 1,5 kg cukru Sposób przyrządzenia: Dojrzałe, zdrowe owoce przesypujemy cukrem i odstawiamy na 5 do 6 godzin. Następnie stawiamy na piecu i gotujemy na małym ogniu. Później odcedzamy sok, przelewamy do słoików i pasteryzujemy.
Przetwory domowe
Kwas żurawinowy
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg świeżych żurawin 0,5 – 0, 75 kg cukru 2 dag świeżych drożdży 5 l wody (przegotowanej i ostudzonej) garść rodzynek kawałek laski waniliowej Sposób przygotowania: Żurawiny zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy. Powstały wywar przecedzamy, dodajemy cukier. Odstawiamy do ostygnięcia. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby zaczęły pracować.…