Składniki: 75 dkg filetów z pangi lub tilapii 2 łyżki oleju kukurydzianego 1 duża, pokrojona cebula 2 drobno posiekane ząbki czosnku 2 pokrojone w kostkę pomidory ½ szklanki białego wina 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, papryka do smaku Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać pomidory,…
Składniki: 15 dkg filetu z tilapii lub pangi 10 przekrojonych na połowę oczyszczonych brukselek 1 pokrojone ząbki czosnku 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżka wody ½ łyżeczki oliwy 1 łyżka oleju szczypta cukru szczypta pieprzu Sposób przyrządzenia: W rondlu wymieszać wodę z oliwą, doprowadzić do wrzenia, dodać brukselkę, gotować mieszając 2 minuty, odcedzić, osuszyć. Na…
Składniki: 8 płatów śledzia matiasa 2 szklanki mleka przegotowanego i ostudzonego 4 cebule czerwone 4 cebule białe 1 duże jabłko słodko -kwaśne, winne 400 ml śmietany gęstej 30-40 ziaren pieprzu zielonego 1/2 płaskiej łyżeczki cukru 8 ziemniaków średniej wielkości 1/8 kostki masła 1papryka świeża (kolor dowolny) mały pęczek natki pietruszki 1 łyżka soli Sposób przyrządzenia:…
Składniki: 1 kg filetów z karpia ¼ szklanki sosu pieprzowego ½ szklanki rozpuszczonego masła ½ szklanki tartego żółtego sera sok z cytryny Sos pieprzowy: 2 łyżki marynowanego zielonego pieprzu łyżka koncentratu pomidorowego 1 szklanka rosołu 1 płaska łyżka mąki 1 łyżka masła sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Przygotować sos pieprzowy. W rondelku podsmażamy na olej…
Składniki: 50 dkg filetów z karpia ze skórą 15 dkg listków szpinaku 10 pokrojonych w plastry pieczarek 1 pokrojony w kostkę pomidor 1/3 szklanki sosu pomidorowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z karpia umyć, osuszyć, przyprawić, skropić obficie oliwą. Blaszkę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować ją oliwą. Na tak przygotowanej blaszce ułożyć porcje ryby. Piec…