Składniki: 1 ananas, 1,8 peklowanej wędzonej szynki, 5 dar imbiru, 2 ząbki czosnku, gałka muszkatołowa, pieprz, 30 dag szalotki, 100 ml soku pomarańczowego, 2 łyżki brązowego cukru. Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni C. Ananas obrać, pokroić w kawałki. Sok, który wydzieli się podczas krojenia ananasa zachować. Mięso naszpikować kawałkami imbiru i czosnkiem.…
Tag: owoc
Cielęcina
Cielęcina w sosie pomarańczowym.
by Bahus • • 0 Comments
Skład: 4 kotlety cielęce 5 pomidorów 225 ml marmolady pomarańczowej 1 pęczek szczypiorku pół szklanki rosołu 4 łyżki wytrawnej sherry 2 łyżki smalcu i oleju 2 łyżki mąki Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać smalec na patelni, podsmażyć kotlety z obu stron. Zamieszać marmoladę pomarańczową z sherry, posmarować mięso. Jeszcze…
Wieprzowina
Polędwiczka wieprzowa z jabłkami i kulkami z ziemniaków
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: • 1-2 polędwiczki • 2 kwaśne jabłka • 2 małe cebule • 2 łyżki oleju • łyżka curry • sól i pieprz • 1 kg ziemniaków • łyżeczka szafranu lub kurkumy • łyżka masła • pęczek koperku Sposób przyrządzenia: Mięso posolić, natrzeć curry i pieprzem. Wstawić na 2 godz. do lodówki. Następnie zrumienić na…
Desery
Jabłka z żubrówką
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: • 4 szare renety • łyżka soku z cytryny • 15 dkg cukru • butelka wody mineralnej niegazowanej • kieliszek żubrówki • goździk Sposób przyrządzenia: Jabłka obrać i pokroić na ósemki, wydrążyć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. 10 dkg cukru zalać połową szklanki wody mineralnej, wrzucić goździk, podgrzewać mieszając. Gdy cukier się rozpuści,…
Desery
Banany w kawie
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: • 6 bananów • 4 łyżeczki rozpuszczalnej kawy • łyżeczka kakao • pół łyżeczki cynamonu • 4 łyżki miodu • 1,5 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich Sposób przyrządzenia: Kawę, kakao i cynamon zalać szklanką wrzątku, przykryć i odstawić na 3 min. Następnie dodać miód i zagotować. Banany obrać, przekroić wzdłuż, ułożyć ciasno w żaroodpornym…