Składniki: 1 bakłażan oliwa ½ szklanki jąder orzechów włoskich 2 ząbki czosnku natka pietruszki majonez sól Sposób przyrządzenia: Bakłażana oczyścić, pokroić w plastry, posolić, odłożyć na sito aby wytwarzający się sok obciekł. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej krótko plastry bakłażana, schłodzić. Orzechy zmielić w maszynce do mięsa. Zmielone orzechy ( część odłożyć do…
Tag: orzechy
Sałatki
Sałatka ze świeżych kabaczków
by Olga • • 1 Comment
Składniki: 2 średnie jędrne kabaczki 1 pęczek koperku 10 dkg orzechów nerkowca 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć, osuszyć, jeśli nie są zbyt młode obrać ze skóry. Obrane kabaczki przekroić wzdłuż na połowę, łyżką wybrać gniazda nasienne, pokroić w słomkę, przyprawić solą i pieprzem, przełożyć na durszlak aby obciekły z wydzielającego się…
Pierogi
Pierogi z bakaliami
by Tereska • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 1 szklanka posiekanych słodkich migdałów
- ½ szklanki rodzynek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka miodu
Grzyby
Grzyby w sosie własnym z orzechami
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg grzybów leśnych 20 dkg orzechów włoskich 3 cebule 2 ząbki czosnku ½ szklani bulionu drobiowego olej koper, natka pietruszki i kolendry sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić pokroić w grube plastry. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Jądra orzechów włoskich obrać z pokrywającej je błony, drobno posiekać nożem. W rondlu rozgrzać olej,…
Pierogi
Pierogi z krewetkami gotowane na parze
by Krysia • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 20 dkg posiekanych odwłoków krewetek
- 20 dkg mielonej wołowiny
- 1 szklanka posiekanych orzechów ziemnych lub pistacjowych
- 1 łyżka tartego imbiru
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 1/4 szklanki posiekanej palczatki cytrynowej
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
Sos:
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżeczki sosu Worcester
