Składniki: placki tortilli pierś z kurczak 1 szt czerwonej papryki -mała 1 szt żółtej papryki -mała 1 szt zielonej papryki – mała 1 cebula duża 1 marchewka 1 pomidor kapusta pekińska lub sałata lodowa śmietana salsa ( taka do chipsów jest idealna – polecam łagodną) vegeta sól pieprz papryka zioła tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia:…
Tag: na obiad
Indyk
Faszerowany filet z indyka Darka*
by marek • • 0 Comments
* Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: filet z indyka – 360dkg rodzynki – 0,5dkg orzechy włoskie – 0,5dkg papryka świeża – 0,15dkg babka piaskowa – 0,8dkg sos cytrynowo-miodowy (miód – 80 g; cytryna 4 szt.; śmietana 36% – 200g) ryż dziki – 400 g buraczki drążone konserwowe mieszanka warzywna chinska – 240 g Sposób przyrządzenia:…
Półmięsne
Pierog ruski z mięsem.
by marek • • 0 Comments
Przygotować wedle upodobania ciasto francuskie lub drożdżowe, i nałożyć następującym farszem. Mięso z rosołu lub pozostałe z pieczeni, (najsmaczniejsze jednak jest z dodaniem kawałka mięsa wieprzowego) posiekać drobno i wymieszać z bułką rozmoczoną w mleku. Zasmażyć na łyżce masła pół cebuli drobno posiekanej, wrzucić w nie mięso i przesmażyć razem. Dodać trochę pieprzu, 2 jaja…
Kurczak
Kurczak z Couscous po Marokańsku
by Administrator • • 2 komentarze
Składniki: • 2 łyżki oliwy z oliwek • 4 udka z kurczaka (bez skóry) • posiekana duża cebula • 4 marchewki obrane i cieniutko pokrojone • 3 pokrojone łodyżki selera • 2 wyciśnięte ząbki czosnku • ½ litra wody • 250 g couscous • 1 puszka ciecierzycy • 1 puszka „serc” karczochów • ¼ łyżeczki…
Zupy
Marokańska zupa z ciecierzycy
by Administrator • • 1 Comment
-300x184.jpg)
Składniki:
• 250 g ciecierzycy z puszki
• 100 g siekanej natki pietruszki
• ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki szafranu
• ¼ łóżeczku kurkumy
• ¼ łyżeczki suszonego imbiru lub łyżka świeżo utartego
• 1 łyżeczka mielonego kopru (nasion)
• 150 g drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 duże ziemniaki pokrojone w kostkę
• ¼ – ½ łyżeczki pieprzu Cayenne (lub Harrisa)
• 1 ½ litra wody lub wywaru
• 75 ml soku z cytryny (opcja)
• 100 g natki kolendry (opcja do posypania)
• sól
.jpg)