Składniki: 25 dkg grzybów (borowik, podgrzybek) 1 por 1 papryka 3 szklanki bulionu drobiowego 2 łyżk1 masła 2 łyżki mąki 1 żółtko śmietana sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, pokroić w plastry wraz z trzonami. Paprykę oczyścić, pokroić wg uznania. Białą cześć pora umyć, pokroić w plastry. W dużym rondlu rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać…
Tag: na obiad
Ryż
Pilaw ananasowo kokosowy
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ szklanki ryżu 2 szklanki mleka kokosowego 1 szklanka dobrego bulionu z drobiu 15 dkg rozgniecionego ananasa ¼ łyżeczki papryki ½ szklanki posiekanej naci kolendry (jeśli ktoś lubi) ½ szklanki drobno pokrojonej papryki sól Sposób przyrządzenia: W rondlu wymieszać mleko kokosowe, bulion, ananas, przyprawić do smaku solą i papryką. Doprowadzić do wrzenia i…
Zupy
Zupa świerzynkowa – pycha
by maniek • • 0 Comments
Składniki: 70 dkg łopatki wieprzowej trochę słoniny śmietana 2 średnie cebule czosnek (ja daję sporo bo lubię) majeranek, liść laurowy pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Słoninę pokroić i podsmażyć. Mięso pokroić w kostkę i dodać do tłuszczu ze smażenia słoninki, posolić, smażyć aż będzie prawie miękkie. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę dodać…
Półmięsne
5 x sajgonki
by Iza • • 2 komentarze
Sajgonki (pinyin: chū njuǎ ) przygotowuje się z ciasta i warzywnego farszu, farsz przygotowywany jest również z grzybów. Farsz może być przyrządzony również z mięsa, zazwyczaj wołowiny lub z kurczaka. Farsz zawijany jest w bardzo cienkie ciasto przygotowane z mąki ryżowej zwane papier ryżowy i tak przygotowane sajgonki smaży w głębokim oleju. Zarówno sajgonki wegetariańskie…
Inne mięsa
Odgrzewane kotlety
by Renata Rybicka • • 0 Comments
Odgrzewane kotlety nie kojarzą się z niczym przyjemnym, ale zapewniam, że po wypróbowaniu tego pomysłu zmienicie zdanie. Ponadto wyglądają niezwykle efektownie. Wcześniej należy usmażyć odpowiednią liczbę kotletów (na przykład poprzedniego dnia). Polecam sznycle z filetów drobiowych, rozbite i panierowane w mące (nie w bułce tartej) i w jajku. Smażyć należy na sklarowanym maśle. Należy smażyć…