Składniki: 1 kotlet schabowy 1 kotlet z piersi kurczaka 2 plastry boczku 5 dkg pieczarek łyżka masła 1 łyżka tartego żółtego sera 1 cebula sól, pieprz Sposób przyrządzania: Kotlety ze schabu i piersi kurczaka rozbić tak aby miały podobną wielkość, przyprawić, odstawić. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, obsmażyć na maśle aż odparuje sos, przyprawić. Cebulę…
Tag: mięso
Zakąski
Wielkanocny mus z paluszków krabowych
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg sera mozarella 10 dkg paluszków krabowych 5 dkg śliwek bez pestek 1 dkg żelatyny 1 jajko ugotowane na twardo 1 łyżeczka soku z cytryny 5 kropli sosu tabasco sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Paluszki krabowe opłukać, osuszyć, 1 odłożyć, pozostałe rozdrobnić, skropić sokiem z cytryny. Ser, paluszki, śliwki oraz jajka zemleć w…
Schab
Schab glazurowany
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 2 łyżki goździków 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka cukru pudru 2 kwaśne jabłka 10 dkg śliwek bez pestek 1 łyżka powideł śliwkowych ½ szklanki białego wina 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól, czarny pieprz 2 kostki rosołowe Sposób przyrządzenia: Umyty o osuszony schab natrzeć solą i pieprzem, odstawić na kilka…
Kaczka
Kaczka na dziko
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 młoda kaczka czosnek oliwa z oliwek sól Marynata: 2 szklanki octu winnego 1 szklanka wody 5 małych cebul pietruszka marchew kawałek selera pieprz listek laurowy 5 ziaren jałowca Sposób przyrządzenia: Kaczkę dokładnie opłukać, odsączyć. Ugotować marynatę: jarzyny włożyć do zimnej wody razem z przyprawami i gotować, aż zmiękną. Gdy wywar ostygnie, dodać ocet,…
Inne mięsa
Królik duszony w winie
by Iza • • 0 Comments
-300x193.jpg)
Składniki:
- 1 królik pokrojony na kawałki
- 1 sparzony i obrany ze skórki pomidor
- 2 ząbki rozgniecionego czosnku
- 1/2 szklanki białego wina
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz
.jpg)