Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: mięso

Sałatki

Sałatka z wieprzowiny i grzybów

by  •  • 2 komentarze

Składniki: 10 dkg polędwiczki wieprzowej 5 dkg marynowanych grzybów 5 dkg żółtego sera 2 pomidory 1 marynowany ogórek 1 szklanka majonezu 1 ząbek czosnku 1 łyżka sosu sojowego koperek sól, pieprz 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Polędwicę cienko pokroić. Na patelni rozgrzać masło, smażyć na nim przyprawioną polędwicę przez 3 minuty. Obsączyć ja z nadmiaru…

Read more →

Półmięsne

Bakłażany zapiekane z mielonym mięsem

by  •  • 0 Comments

Składniki: ½ kg mielonego mięsa 1 kg bakłażanów 1 szklanka rozpuszczonego masła 1 pokrojona w kostkę cebula 1 szklanka soku pomidorowego 30 dkg drobno pokruszonego sera Feta ½ litra sosu beszamel 4 szklanki mleka ½ szklanki żółtego tartego sera posiekana natka pietruszki mielona gałka muszkatołowa sól, pieprz Sposób przyrządzania: Pół szklanki masła rozgrzać na patelni,…

Read more →

Jednogarnkowe

Gulasz szegedyński

by  •  • 0 Comments

To jest zmodyfikowana przeze mnie (czytaj: uproszczona) wersja tego słynnego gulaszu. Jest to naprawdę świetny gulasz o wyrazistym smaku, dodatek kminku i kapusty doskonale harmonizuje z wieprzowiną.

 

Składniki:

  • 1 kg wieprzowiny (karkówka, tłusta łopatka)
  • 0,75 kg kapusty kiszonej
  • 1 duża cebula
  • kminek
  • słodka sproszkowana papryka
  • dobrej jakości kwaśna śmietana

Read more →

Kurczak

Kurczak po marokańsku

by  •  • 0 Comments

Składniki: 2,5 kg udek lub piersi z kurczaka 30 dkg konserwowanych czarnych oliwek bez pestek 30 dkg konserwowanych zielonych oliwek bez pestek 8 suszonych moreli 20 dkg suszonych śliwek bez pestek ½ szklanki kaparów Marynata: 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka brązowego cukru ½ szklanki octu winnego ½ szklanki oliwy z oliwek 3 łyżki…

Read more →