Składniki: 1 kg polędwiczek wieprzowych lub schabu ¼ kostki masła Ciasto: ½ szklanki mleka 1 jajko mąka pszenna szczypta cukru sól, pieprz posiekana natka pietruszki Sposób przyrządzania: Mięso umyć, dokładnie osuszyć. Polędwiczki lub schab pokroić w plastry, lekko rozbić. Składniki ciasta zmiksować korygując gęstość mlekiem lub mąką. Ciasto powinno mieć gęstość większą niż ciasto naleśnikowe.…
Składniki: 50 dkg schabu 2 łyżki białego, wytrawnego wina 1 duża cebula 2 jajka 4 łyżki mleka olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w drobniutką kosteczkę, przyprawić. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry, zrosić winem, odstawić na 30 minut. Jajka zmiksować z mlekiem i szczyptą przypraw. Kotlety oprószyć solą i pieprzem, moczyć w…
Składniki: 1 kg udźca jagnięcego oliwa 4 cebule 1 czerwona papryka rozmaryn, oregano do smaku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę i paprykę obrać, pokroić w kostkę. Umyte i osuszone mięso umyć, osuszyć, natrzeć ziołami wymieszanymi z oliwą, solą i pieprzem, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso, dodać…
Składniki: 1 kg mielonego mięsa 1 kg pieczarek puszka groszku z marchewką ½ słoiczka przecieru pomidorowego 3 ogórki kiszone sól pieprz vegeta 2 jajka czerstwa bułka olej trochę mąki Sposób wykonania: Pieczarki pokroić na plasterki i obsmażyć na rozgrzanym oleju. W między czasie do mięsa dodać namoczoną w mleku bułkę oraz wbić jajka. Całość dokładnie…
-291x300.jpg)
Składniki:
.jpg)