Składniki: 50 dkg mięsa mielonego mieszanego 10 zrumienionych i pokruszonych plastrów bekonu (boczku) 20 dkg tartego sera cheddar 2 duże jajka ¼ szklanki tartej bułki ¼ szklanki majonezu 1/3 szklanki keczupu 2 łyżki musztardy 1 pokrojona, podsmażona cebula sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso, 1 łyżkę keczupu, bekon, ser, jajka, tartą bułkę i przyprawy…
Składniki:
Składniki: 50 dkg wątroby wieprzowej lub cielęcej 50 dlg cebuli 10 dkg bekonu lub boczku w plastrach 1 szklanka mleka ;ub wina 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wątrobę oczyścić z błon i żył. Pokroić w kostkę o boku około 2 cm, zalać mlekiem lub winem, odstawić. Cebulę obrać, pokroić w…
Składniki: 25 dkg pokrojonych w plastry polędwiczek wieprzowych 3 pokrojone cebulki szalotki 3 pokrojone ząbki czosnku 4 łyżeczki sosu pomidorowego 1 łyżka soku cytrynowego 1 łyżka cukru 1 pokrojona papryczka chili oczyszczona z nasion ½ czerwonej pokrojonej papryki ½ zielonej pokrojonej papryki sól, pieprz do smaku 3 łyżki oleju Sposób przyrządzenia: W woku lub dużej…
Składniki: 1kg łopatki torebka śliwek suszonych 1 gruszka cebula czosnek przyprawa typu vedetta, papryka słodka , pieprz olej Sposób przyrządzenia: Łopatkę kroimy w plastry doprawiamy przyprawami i wkładamy na gorący tłuszcz , przykrywamy W trakcie smażenia dodajemy trochę wody by mięso zaczęło się dusić, gdy mięso nabierze miękkości dodajemy cebule i dalej smażymy , pod…