Składniki:
- 1 kg. schabu
- 2 łyżki curry
- 2 łyżki mąki
- 1 czubata łyżka masła
- mała śmietana 18 procent.
- sól
- pieprz
Schab
Schab w curry
by Marzena • • 0 Comments
Tag: mięsne
Wieprzowina
Rolada z boczku Anety
by Aneta Kurdybelska • • 0 Comments
Składniki: Płat surowego boczku 1-1,5 kg saletra – szczypta sól (2 dag na 1 kg boczku) 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę słodka papryka w proszku majeranek kilka kulek jałowca listki laurowe 3 ziela angielskie 1 cebula kilka grzybów suszonych kilka ziaren pieprzu jarzynka do smaku łyżka smalcu / oleju Sposób przyrządzenia: Boczek posypać saletrą…
Inne mięsa
Królik ala schabowy
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki: 1 królik 2 jajka Mąka Bułka tarta Małe, całe marynowane buraczki ćwikłowe 4 liście sałaty Vegeta Pieprz Majeranek Olej Marynata: 1 marchewka 1 cebula po kawałku pietruszki i selera 1 szklanka czerwonego wina 1/4 szklanki octu balsamicznego 8 ziaren czarnego pieprzu 10 ziaren jałowca Sposób przyrządzenia: Królika umyć, osuszyć, oczyścić z błon i powięzi…
Inne mięsa
Finezyjna mozaika gulaszowa
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki: ½ kg wątróbki drobiowej ½ kg biodrówki 5 grubych plastrów świeżego boczku 4 średnie cebule Mąka Vegeta 2 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego Zioła prowansalskie Słodka papryka mielona Pieprz Olej Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć i podzielić na pojedyncze płaty a następnie płaty te poprzekrawać jeszcze na pół. Dokładnie obtoczyć kawałki w mące i…
Wieprzowina
Ragout Wioli
by Wioletta Luter • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego bez kości po 1 papryce: czerwonej, żółtej i zielonej 1 cukinia 2 cebule 20 dag żółtej fasolki szparagowej sól 2 łyżeczki mąki 2 łyżeczki tłuszczu brokuł po 1/4 łyżeczki cynamonu, rozmarynu, czarnego pieprzu i estragonu Sposób przyrządzenia: Warzywa umyć. Mięso umyć , osuszyć i wygnieść ręką. Fasolkę obrać z łyka…