Składniki: 4 kromki białego pieczywa tostowego 10 dkg wątróbek z dorsza masło oliwki czarne i zielone bez pestek Sposób wykonania: Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim pieczywo . Wątróbki z dorsza obsączyć z zalewy i pokroić ostrym nożem w plastry. Na pieczywie układać plastry wątróbki lekko je dociskając bokiem noża, dekorować pierścieniami z…
Składniki: 1 kostka 25 dkg masła 18 ząbków czosnku 16 ziaren czarnego pieprzu 2 szczypty soli Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, pokroić w plasterki. Do przygotowania masła czosnkowego wybrać tylko ząbki w których nie rozpoczął się jeszcze proces wegetacji, te z zielonymi środkami zdecydowanie odradzam. W rondlu rozpuścić masło, podgrzać, dodać czosnek. Smażyć w minimalnej temperaturze…
Składniki: 1 szklanka posiekanych zielonych chili 1 łyżka masła ¼ szklanki obranej, posiekanej cebuli 2 łyżki mąki 1,5 mocnego bulionu drobiowego 1 duży posiekany ząbek czosnku sól, mielony kminek do smaku Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać mąkę, rozprowadzić ja w tłuszczu i zalać zimnym bulionem drobiowym.…
Składniki: 1 szklanka masła 1,5 szklanki cukru pudru 3 łyżki syropu klonowego 3 łyżki wody 25 dkg wiórków czekoladowych 1,3 szklanki posiekanych migdałów Sposób przyrządzenia: W rondlu rozpuścić masło, dodać cukier, syrop i wodę, podgrzewać cały czas mieszając. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą i dokładnie wymieszają, a mieszanka zacznie wrzeć przelewamy ją do wysmarowanej cienko masłem formy…
Składniki: bułka francuska (weka) 2 łyżki masła 1 dojrzałe avocado sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Bułkę pokroić w plastry, ułożyć na blasze do zapiekania, obrumienić w dobrze nagrzanym piekarniku. W międzyczasie rozkroić avocado na połowę, wydrążyć łyżką miąższ, skropić natychmiast sokiem z cytryny i rozgnieść widelcem na gładką masę. Przyrumienione na złoto kromki z bułeczki…