Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: masło

Chrupiące mini kanapeczki

Składniki:

    Mini tosty:

    • bagietka
    • masło
    • 1 ząbek czosnku
  • Filing:

    • kozi ser i sos żurawinowy
    • pasta Tapenade i ser pleśniowy
    • Pesto i pokrojone w kostkę pomidory
    • twaróg śmietankowy i pokrojony w kostkę wędzony łosoś
    • ostry sos lub sos tatarski i pokrojona w kostkę szynka
    • ………. i inne wg pomysłu
  • Dekoracja:

    • listki bazylii
    • listki rozmarynu
    • paseczki sera mozarella
    • połówki oliwek

 

Kanapki z wędzonym łososiem i twarogiem

Składniki: chleb tostowy masło twaróg śmietankowy szczypior, natka pietruszki, koperek łosoś wędzony w płatach sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Twarożek wymieszać z posiekaną zieleniną, przyprawić solą i pieprzem. Z kromek chleba tostowego obkroić skórki, każdą posmarować masłem. Jedną kromkę obkładamy plastrami łososia wędzonego, na niej układamy kromkę obłożoną twarożkiem z zieleniną i całość przykrywamy kromką posmarowaną…

Aromatyczna kapusta

Składniki: 35 dkg pokrojonej drobno białej kapusty 2 łyżki masła 1  łyżka maku odrobina otartej skórki z cytryny 1 łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kapustę zalać wodą, doprowadzić do ,wrzenia i odcedzić. Ponownie zalać, tym razem wrzątkiem i gotować aż zmięknie. W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać odcedzoną kapustę i pozostałe składniki,…

Sos gorczycowy

Składniki: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka soku z cytryny sól, biały pieprz, gorczyca do smaku Sposób przyrządzenia: Masło roztop, następnie dodaj mąkę i, energicznie mieszając, zasmaż (ale nie rumień!). Później – wciąż mieszając – porcjami dolewaj zimne mleko, doprowadź do wrzenia  gotuj 5 minut na małym ogniu. Pod…