Gong Bao Ji Ding kurczak z orzechami zwany Gong Bao lub Kung Pao. Danie to znane też jako Kung Pao posiada swoją historię a w czasie Rewolucji Kulturalnej omawianie i przypominanie o niej nie należało do rozsądnych kroków wręcz było zagrożeniem, zresztą jak wszystko co miało podłoże historyczne lub kulturowe. Nazwa pochodzi od wybitnej osobistości…
Tag: kurczak
Piersi z kurczaka
Pierś kurczaka z patelni
by Dana • • 1 Comment
-300x232.jpg)
Składniki:
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 6 pomidorów (mogą być różnych gatunków, np. malinowe lub butelkowe)
• 30 dag żółtych pomidorków koktajlowych
• 4 filety z piersi kurczaka
• 2 łyżki oliwy
• sól
• biały pieprz
• 20 dag przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• gałązka rozmarynu
• pół pączka majeranku
.jpg)
Kurczak
Kurczak w miodzie i pomarańczach
by Dana • • 0 Comments
Składniki:
• kurczak około 1,3 kg
• 2 łyżki płynnego miodu
• 6 pomarańczy
• 2 ząbki czosnku
• szklanka ryżu długoziarnistego
• 5 dag rodzynków
• 5 dag posiekanych migdałów
• Kurkuma, cynamon, imbir
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz
Kurczak
Kurczak w czerwonym winie po francusku
by Dana • • 2 komentarze
Składniki: • kurczak około 1,6 kg • kurza wątróbka • 10 dag słoniny • 10 dag surowego boczku • 2 cebule • mała marchewka • 3 ząbki czosnku • 2 łyżki mąki • mały kieliszek koniaku • butelka wytrawnego czerwonego wina (najlepiej burgunda) • 2 łyżki przecieru pomidorowego • liść laurowy • 1/4 kg pieczarek…
Kurczak
Kurczak w migdałowej skorupce
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • kurczak około 1,2 kg • 2 łyżki mąki • 5 dag posiekanych migdałów • 1/3 szklanki bułki tartej • szklanka białego wytrawnego wina • szklanka bulionu drobiowego • ząbek czosnku • cebula • porcja szafranu • liść laurowy • 4 łyżki oliwy • łyżka posiekanej natki pietruszki • 3 gałązki tymianku • sól,…