Składniki:
Składniki: 6 łyżek soku z limetki 1/4 szklanki miodu 3 łyżki sosu sojowego 1/4 łyżeczki ostrej przyprawy chili( red chile flakes) 2 łyżeczki świeżego startego korzenia imbiru albo 1/8 łyżeczki proszku ginger Składniki sałatki: 2 szklanki gotowanej piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę 1 szklanka fig przepołowionych wzdłuż, szczypiorek z 2 pociętych zielonych cebul 1/4…
Składniki: 50 dkg filetu drobiowego pokrojonego w grubą kostkę Marynata: 3 łyżki oliwy 3 ząbki czosnku drobno pokrojone 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka nasion kolendry ½ łyżeczki ostryżu 1 łyżeczka ostrej papryki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, dodać do mięsa, odstawić na 12 godzin w ciepłe miejsce. Kawałki mięsa nabić na…
Składniki: 1 kg pozbawionych kości udek z kurczaka 6 ząbków czosnku kilka pokrojonych liści naci kolendry 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać drobno posiekane listki kolendry, pieprz, solk z cytryny i sól. Wymieszać dokładnie. Tak przegotowanymi przyprawami natrzeć dokładnie mięso. Odstawić mięso…
Składniki: 1 duży kurczak (ok. 2 kg) 40 ząbków czosnku kilka listków świeżego tymianku kilka listków świeżego rozmarynu 2 listki świeżej szałwi 2 gałązki natki pietruszki 2 łodygi selera naciowego pokrojonego 1 szklanka bulionu drobiowego 4 łyżeczki mielonego pieprzu 1 łyżeczka soli białe pieczywo Sposób przyrządzenia: Tuszkę kurczaka dokładnie umyć i osuszyć. Do wnętrza włożyć…