Składniki: 1 kg pangi lub tilapii 4 łyżki masła 2 pęczki świeżego estragonu 2 cytryny sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, skropić sokiem z połowy cytryny, kilka plasterków pozostawić do dekoracji. Masło utrzeć z solą i pieprzem, posmarować ryby na wierzchu i w środku. Estragon opłukać, połowę włożyć do…
Tag: kuchnia
Łosoś
Łosoś w marynacie
by Sabina Bereza • • 0 Comments
-300x167.jpg)
Składniki:
- 4 steki z łososia
Marynata:
- 1 cytryna
- ¾ szklanki białego wytrawnego wina
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Karp
Wigilijny karp w galarecie
by Wanda Woszczyk • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 karp około 2 kg
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- ½ szklanki rodzynek
- 1 cytryna
- 2 łyżki żelatyny
- listek laurowy
- ziele angielskie
- sól, pieprz, kilka ziaren czerwonego i czarnego pieprzu
- natka pietruszki i warzywa do dekoracji
.jpg)
Ryby
Filety śledziowe z oscypkiem
by Kornelia Faron • • 0 Comments
Składniki: ½ kg filetów śledziowych w oleju 5 ząbków czosnku szklanka zielonego groszku konserwowego 1 czerwona papryka pęczek szczypiorku 1 duży oscypek 1 łyżeczka cukru sól, pieprz do smaku 3-4 łyżki oliwy 4-5 łyżek ostrej musztardy Sposób przyrządzenia: Filety śledziowe osączyć z nadmiaru oleju. Pokroić na porcyjki. Oscypek pokroić w plasterki. Groszek osączyć. Paprykę umyć…
Ryby
Roladki z filetów śledziowych
by Karolina Czernicka • • 0 Comments
Składniki: 4 filety śledziowe 20 dkg wędzonego łososia w plasterkach 2 cytryny 100 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki masła ½ szklanki szpinaku 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Szpinak opłukać i na sicie przelać wrzątkiem, a potem zimną wodą. Na folii aluminiowej ułożyć płaty wędzonego łososia tak, aby zachodziły…