Składniki: ¼ szkl. siekanego pora 1/8 szkl. siekanego czosnku ½ szkl. wyciśniętego soku z pomarańczy ¼ szkl. soku z limonki ¼ szkl. oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli koszernej ½ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka zmielonego kminku 1 łyżeczka suszonego oregano 2 łyżeczki posiekanej kolendry ½ szkl. wywaru z warzyw 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy…
Tag: kminek
Marynaty
Marynata z tropików
by Łucja Kuś • • 0 Comments
Składniki: 2/3 szkl. soku ananasowego 1/3 szkl. oleju roślinnego 2 rozgniecione ząbki czosnku 1/4 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka mielonego kminku 1/4 łyżeczki startego imbiru 1/8 łyżeczki starej gałki muszkatołowej 1/8 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego 1/8 łyżeczki pieprzu Sposób wykonania: Wszystkie podanie składniki wrzucić do miseczki i dokładnie wymieszać. Jeśli podajemy tego dnia kurczaka można…
Likiery
Likier korzenny
by Grażyna Konieczna • • 0 Comments
Składniki: 3 dag migdałów 50 ml jałowcówki 3 dag kminku 20 dag cukru szczypta szafranu, kory cynamonu, goździków, suszonej mięty 200 ml wody źródlanej 600 ml winiaku Sposób wykonania:Sparzane i obrane migdały pokroić po czym zalać je jałowcówką.Następnie przełożyć je do gęsiorka, dodać pozostałe przyprawy razem z miętą.W między czasie wodę doprowadzić do wrzenia z…
Golonka
Golonka pieczona w piwie z kminkiem
by Róża Kruk • • 0 Comments
Składniki:
- 4 małe golonki ze skórą
- 1 łyżeczka kminku
- 3 cebule
- 2-3 łyżki oleju
- 50 dag kiszonej kapusty
- 2 listki laurowe
- ziele angielskie
- jagody jałowca
- 300 ml jasnego piwa
- sól
- pieprz ziarnisty
Żeberka
Żeberka w piwie z kminkiem
by Henryk Gajewski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg żeberek 1 łyżka zmielonego kminku 2 łyżki oleju 200 ml jasnego piwa 150 ml rosołu 1 pęczek włoszczyzny 1 cebula 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 łyżki mąki 25 dag śmietany 18% 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz cukier Sposób wykonania: Oczyszczone mięso natrzeć kminkiem oraz pieprzem po czym pokroić na kawałki…