Składniki: 8 kg kapusty 2 kg marchwi 1,5 kg buraków ćwikłowych 1 kg jabłek 15 dag soli Sposób wykonania: Obrane jabłka, marchewki i buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach a kapustę drobno poszatkować. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, oprószyć solą i dokładnie wymieszać. Następnie układać w garnku mocno dociskając, przykryć talerzem i obciążyć. Gdy…
Tag: kapusta
Kiszona kapusta
Kwaszona biała kapusta
by Oskar • • 0 Comments
Składniki: 1 kg kapusty płaska łyżka soli Sposób wykonania: Kapustę bardzo drobno poszatkować po czy oprószyć ja solą i dokładnie wymieszać. Następnie układać kapustę w słoju mocno dociskając. Odstawić w ciepłe miejsce szczelnie zamknięte. Gdy na powierzchni zacznie powstawać piana, zdjąć ją a w kapustę wbić kilka razy nóż i ponownie zamknąć. Kapustę należy odstawić…
Sałatki
Sałatka z wołowiny, kapusty i ogórków
by Ilona • • 0 Comments
Składniki: 1 kg zielonej kapusty 1 kg młodych ogórków 50 dag gotowanego mięsa wołowego 1 pęczek zielonego koperku 1 szkl. majonezu sól pieprz cukier Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym posypać solą oraz 1łyżką cukru i ugnieść, odstawić na chwilę. W między czasie obrane ogórki oraz mięso pokroić w słupki i dodać do kapusty razem…
Kapusta
Młoda kapusta z ryżem
by Wioletta • • 0 Comments
Składniki: 3 ½ szkl. ryżu 1 główka młodej kapusty 2 łyżki smalcu 2 łyżeczki soli 2 ½ szkl. wody 2/3 szkl. wrzątku Sposób wykonania: Ryż zalać dokładnie opłukać po czym zalać świeżą wodą i odstawić na 3 godz. W między czasie kapustę obrać z twardych liści po czym pokroić ją w kostkę, wówczas smażyć ją…
Kapusta
Smażona kapusta
by Kornelia • • 0 Comments
Składniki: 40 dag kapusty włoskiej 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka imbiru 3 łyżki oleju 1 ½ łyżki sosu sojowego 1 ½ łyżeczki przyprawy maggi 3 łyżki rosołu 1 ½ łyżki smalcu Sposób wykonania: Na rozgrzany olej dodać imbir wymieszany z sosem sojowym oraz rozgnieciony czosnek, smażyć ok. 10 sekund i dodać kapustę pokrojoną w duże…