Składniki: 1 l wywaru mięsnego główka białej kapusty cebula marchew kilka łyżek koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła łyżka mąki pszennej sól pieprz Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym oprószyć ja solą i zalać wywarem. Gotować na małym ogniu do miękkości. W między czasie obraną marchewkę zetrzeć na tarce cebule posiekać i razem przesmażyć po czym…
Tag: kapusta
Kaczka
Kaczka z czerwoną kapustą
by Marta Bolek • • 0 Comments
Składniki; 1 kaczka główka czerwonej kapusty 10 dag słoniny 2 jabłka cebula łyżka mąki pszennej sok z cytryny majeranek oliwa sól pieprz cukier Sposób wykonania: Sprawioną kaczkę natrzeć z zewnątrz i wewnątrz przyprawami oraz oliwą i odstawić na 1 godzinę. W między czasie obrane jabłka pokroić na kawałki i nadziać nimi kaczkę. Wstawić do piekarnika…
Wieprzowina
Golanko z kapustą i piwem
by Urszula Kuśmierz • • 0 Comments
Składniki: 4 golonki wieprzowe porcja włoszczyzny 2 cebule 3 ząbki czosnku kilka liści laurowych ziele angielskie pieprz ziarnisty sól Sposób wykonania: Golonki natrzeć czosnkiem po czym przełożyć je do osolonego wrzątku i trzymać na ogniu około 2 godzin pod przykryciem. Po tym czasie wrzucić włoszczyznę, przyprawy oraz cebulę. Gotować jeszcze około 20 minut.
Wołowina
Gulasz mazurski
by Waldek Jarzyński • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny 2 szkl. wywaru cebula porcja włoszczyzny kawałek białej kapusty 50 dag ziemniaków 25 dag ogórków kiszonych ½ szkl. kwaśnej śmietany tłuszcz 1-2 łyżki mąki pszennej liść laurowy ziele angielskie sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym zalać je wrzącym wywarem. Dodać jeszcze liść laurowy oraz…
Zupy
Parzybroda na kościach wieprzowych
by Ula Kaczmarzyk • • 0 Comments
Składniki: główka białej kapusty 50 dag kości wieprzowych porcja włoszczyzny liść laurowy ziele angielskie kilka ziemniaków maggi sól pieprz Sposób wykonania: Warzywa oraz kości wieprzowe zalać wodą i ugotować wywar. Następnie dodać do niego ziemniaki pokrojone w kostkę oraz poszatkowaną kapustę. Trzymać na ogniu do miękkości jarzyn. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.