Składniki: 100 g pszennej mąki 100 g żytniej mąki 1 łyżeczka soli 130 ml ciepłej wody 250 g startego sera fontina łyżka koniaku 125 g smalcu Sposób wykonania: Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać sól i wlać wodę. Całość dokładnie wyrobić aby powstała gęsta masa, którą odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie dodać…
Tag: jajka
Wędliny
Mortadela z patelni
by Julianna • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 600g mortadeli 400 g tartej bułki 500 ml oleju 2 cytryny Sposób wykonania: Mortadele pokroić na plastry, które moczyć w roztrzepanym jajku a potem obtoczyć w bułce tartej. Smażyć mortadele na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.
Sery
Ser risotta z ziołami
by Olga • • 0 Comments
Składniki: 500 g sera risotta 16 listków bazylii 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanej cebulki perłowej 2 łyżki posiekanego tymianku 3 liście laurowe 1 łyżeczka kminku 1 ząbek czosnku sól pieprz grzanki Sposób wykonania: Do sera dodać posiekaną bazylię, pietruszkę oraz tymianek. Całość dokładnie wymieszać i dodać jeszcze kminek, liście laurowe oraz posiekany…
Jajka
Jajka z kremowym nadzieniem
by Diana • • 0 Comments
Składniki:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżeczki śmietany
- 2 łyżki posiekanych ziół
- 4 łyżki majonezu
- szczypta papryki
- liście sałaty
- kila plasterków pomidorów
- pieprz
- sól
Włochy
Cavolfiore fritto
by Hanka • • 0 Comments
Składniki: 1 kalafior 4 jajka ¼ szkl. startego sera asiago ¼ szkl. mleka ½ szkl. maki ½ szkl. bułki tartej ½ pęczka natki pietruszki ¼ szkl. oliwy z oliwek pieprz Sposób wykonania:Kalafiora podzielić na różyczki, które zanurzać w roztrzepanym jajku z dodatkiem sera i mleka po czym obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z mąką.Następnie smażyć…