Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: imbir

Chutney ananasowy

Składniki: 1 ananas 2 kwaśne jabłka 2 gruszki 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanego imbiru garść rodzynków 1 szkl octu winnego 1 szkl cukru sól pieprz   Sposób wykonania: Rodzynki zalać wodą i odstawić. W między czasie jabłka i gruszki obrać, pokroić na mniejsze kawałki usuwając gniazda nasienne. Następnie ananasa pokroić w kostkę a czosnek…

Marynowany imbir

Składniki: ½ kg kłączy imbiru 1 szkl cukru 10 dag miodu kilka goździków kawałek kory cynamonu cytryna 1 szkl octu winnego Sposób wykonania: Obrane ze skorki imbir pokroić na plasterki, które zalać wrzącą wodą z dodatkiem soku z cytryny. Odstawić na 5 minut. Po tym czasie odcedzić imbir i przełożyć go do słoików przekładając pokrojoną…

Łosoś w sosie z fasoli

Składniki: 1 kg świeżego łososia 1 puszka czerwonej fasoli 1 łyżka posiekanego  imbiru 2 łyżki posiekanej cebuli 2 ząbki czosnku 2 łyżki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka oleju sezamowego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru sól pieprz   Sposób wykonania: Fasolę odcedzić pozostawiając połowę zalewy. Następnie dodać do niej posiekany imbir, cebulę oraz…

Białe medaliony z piersi indyka

Składniki: 80 dkg piersi indyka sól, pieprz do smaku Marynata: 5 łyżek oleju 1 ½ łyżki sosu sojowego łyżeczka papryki łyżeczka imbiru Sposób wykonania: Umyte, osuszone mięso pokroić w plastry , z każdego wykroić po 2 medaliony. Każdy zbić lekko tłuczkiem, natrzeć solą i pieprzem. Wszystkie składniki marynaty wymieszać. Marynatą posmarować mięso, owinąć w folię…