Składniki: gęsia wątróbka 10 dkg cielęciny 5 dkg słoniny 10 dkg pieczarek 1 duża czerstwa bułka 1/8 l mleka 2 jajka gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Skórę gęsi starannie oczyścić. Cielęcinę, słoninę, wątróbkę razem z namoczoną w mleku bułką przepuścić przez maszynkę. Do zmielonej masy dodać żółtka i utrzeć. Pieczarki obrać ze skórki posiekać dodać do…
Tag: grzyby
Pizza
Pizza z grzybami i mozzarellą
by Sylwia Grzeszczuk • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g białej mąki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki drożdży
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- 1 ½ szkl. ciepłej wody
- odrobina oliwy
- 350 g grzybów
- sos pomidory
- 60 g mozzarelli
Kapusta
Bagietka z kapustą i grzybami
by Natalia Szala • • 0 Comments
Składniki: 2 bagietki 50 dag kapusty pekińskiej 30 dag grzybów 1 cebula 3 ząbki czosnku 25 dag śmietany 3 łyżki startego żółtego sera 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sok z 1 cytryny 1 łyżka natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym obgotować w osolonej wodzie, wówczas ją odcedzić i dodać do…
Risotto
Risotto z grzybami
by Edyta Burczyk • • 0 Comments
Składniki:
- 400 g grzybów
- 150 g masła
- 4 szkl. bulionu
- 1 cebula
- 300 g ryżu
- 4 łyżki parmezanu
- sól
- pieprz
Schab
Schab duszony z kurkami i melonem
by Alina Piechaczek • • 0 Comments
Składniki: 750 g schabu sól pieprz 2 łyżeczki ostrej musztardy 30 g smalcu 2 cebule ½ l bulionu 2 łyżki maki 1 puszka kurek w zalewie 1 słoik kulek melona w syropie 3 łyżki słodkiej śmietanki Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem i posmarować musztardą po czym obsmażyć na rozgrzanym smalcu razem z posiekana…