Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: grzyby

Gołąbki z kaszą i grzybami

  Składniki: 1 główka białej kapusty ½ kg mielonego mięsa garść suszonych grzybów woreczek kaszy gryczanej 1 jajko 1 cebula sól pieprz     Sposób wykonania: Kapustę lekko obgotować we wrzątku po czym oddzielić pojedyncze liście. Następnie ugotować grzyby, odcedzić i pokroić. W między czasie ugotować również kasze a posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanym oleju.…

Sos kapuściano- grzybowy ze świderkami

Składniki: ½ kapusty pekińskiej 30 dag makaronu kokardki 2 łyżki oleju pomidor 5 pieczarek gotowy sos pieczeniowy łyżka masła sól pieprz Sposób wykonania: Kapustę poszatkować po czym dusić na małym ogniu około 3 minut i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie sos przygotować według opisu na opakowaniu i dodać go do kapusty. Dokładnie wymieszać…

Makaron z bakłażanem i pieczarkami

Składniki: 3 bakłażany 10 dag pieczarek 20 dag makaronu oliwa Sos: 5 plasterków szynki sól pieprz bazylia 10 dag koncentratu pomidorowego 2 łyżki wody Sposób wykonania: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. W między czasie pieczarki pokroić oprószyć solą oraz pieprzem i przesmażyć na rozgrzanej oliwie. Następnie obrane bakłażany pokroić w słupki, które posolić i…

Gulasz z królika

 

Składniki:

  • mięso z całego jednego królika
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • marchewka, por, pietruszka
  • 5 dkg suszonych grzybów
  • 2 kromki suchego razowego chleba
  • łyżka mąki
  • ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 
  • litr bulionu
  • 7 łyżek oleju
  • sól, pieprz do smaku

     

    Zalewa:

  • 100 ml octu balsamicznego
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • kilka ziaren, jałowca, ziela angielskiego, liść laurowy
  • marchewka
  • po 3 łyżeczki soli i cukru