Składniki:
- 1 główka białej kapusty
- ½ kg mielonego mięsa
- garść suszonych grzybów
- woreczek kaszy gryczanej
- 1 jajko
- 1 cebula
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Kapustę lekko obgotować we wrzątku po czym oddzielić pojedyncze liście.
Następnie ugotować grzyby, odcedzić i pokroić.
W między czasie ugotować również kasze a posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanym oleju.
Wszystkie składniki dodać do mięsa, wbić jajko i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstały farsz nakładać na liście kapusty i zwijać gołąbki, które udusić na rozgrzanym oleju podlewając wodą.