Składniki:
• 40 dag suszonej ciecierzycy
• 15 l bulionu warzywnego
• 4 szalotki
• 1 główka czosnku
• 2 selery korzeniowe
• 1 kg podłużnych pomidorów
• ½ pęczka świeżej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 szkl. dowolnego ugotowanego makaronu
• ½ szkl. świeżego startego sera asiago
• świeżo tłuczony czarny pieprz
Składniki: 1 kurczak o wadze około 2 kg rozebrany na małe porcje 1 szklanka czerwonej fasoli konserwowej ¾ szklanki białego octu winnego ¼ szklanki brązowego cukru ½ szklanki wody 5 pokrojonych w plasterki ząbków czosnku 3 listki laurowe anyż, cynamon, oregano – opcjonalnie ¼ szklanki sosu sojowego Sposób przyrządzenia: Cukier wymieszać z octem winnym i…
Składniki: 30-40 dag karkówki 1 korniszon 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej 1 łyżeczka soli 3 łyżki oleju 2 ząbki czosnku 2 pióra szczypioru 30 dag zielonej fasolki 1 łyżką smalcu 1 ½ łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru Sposób wykonania: Fasolkę gotować w wodzie ok. 3 min po czym ją odcedzić i pokroić w ukośne…
Składniki: 4 filety z łososia 30 dag fasolki szparagowej 20 dag pomidorków koktajlowych 1 cebula 1 czerwona papryka 10 dag czarnych oliwek bez pestek garść rukoli 2-3 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy sok z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Filety oprószyć solą oraz pieprzem i skropić sokiem z cytryny, wstawić na 20 min do lodówki…
Składniki: 30 dag ugotowanych i obranych krewetek ½ kolby ugotowanej kukurydzy ½ szkl. ugotowanej fasoli 4 pomidorki koktajlowe ½ awokado ½ czerwonej cebuli 1 łyżka posiekanych listków kolendry 1 papryczka chili 30 ml soku z lionki 1 łyżeczka uprażonych nasion kminu ½ posiekanej papryczki chili 40 ml oliwy sól Sposób wykonania: Awokado obrać po czym…