Składniki: 4 filety z kurczaka ¼ arbuza 1 główka sałaty 6 łyżek oliwy sól, pieprz Marynata do mięsa: 6 łyżek keczupu 2 łyżki octu 3% 2 łyżki płynnego miodu szczypta chili w proszku Dresing do sałaty: 3 łyżki octu winnego 2 łyżki soku pomarańczowego 2 łyżki posiekanych orzechów nerkowca sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Z arbuza…
Tag: drobiowe
Drób
Rolada drobiowa ze szpinakiem na sosie grzybowym
by Magda K • • 0 Comments
Składniki:
- 4 filety z kurczaka lub indyka ( porcje po ok. 150g)
- przyprawa warzywna
- 200 g szpinaku w liściach ( może być mrożony)
- 100 ml śmietany 36%
- sól
- pieprz
Sos:
- 100 g sera Lazur błękitny
- 50 g suszonych grzybów
- 400 ml śmietany
- 50 g masła
- przyprawa warzywna
- sól
- pieprz
Drób
Filet drobiowy w panierce serowej
by Magda K • • 0 Comments
Składniki: 200 g sera Lazur złocisty 4 filety z kurczaka lub indyka (porcja ok. 150g) 300 g bułki tartej 200 ml oleju 2 jajka przyprawa warzywna sól pieprz Sposób przyrządzenia: Ser Lazur złocisty zamrażamy a następnie mielimy. Filety rozbijamy i posypujemy solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Następnie zanurzamy w rozmąconym jajku i obtaczamy w zmielonym…
Kurczak
Frykas z kurczaka w sosie serowym
by Magda K • • 0 Comments
Składniki: 300g sera Lazur kremowy 150g sera Lazur grzybowy 600g fileta z kurczaka 200ml śmietany 36% 200ml wody przyprawa warzywna sól Sposób przyrządzenia: Filet kroimy w kosteczki ok. 1cm a następnie gotujemy w małej ilości wody z solą i przyprawą warzywną. Następnie odlewamy wodę i dodajemy sery Lazur kremowy i Lazur grzybowy, śmietanę i energicznie…
Drób
Skrzydełka Kentucky (ala KFC)
by Marinator • • 3 komentarze
Baza:
- Litr wody
- 6 skrzydełek z kurczaka
Panierka:
- 1kg mąki
- sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra (dużo) przyprawy w proporcji około 18 gram na każdy kilogram mąki !!
Marynata:
- 0,5L wody
- ostra papryka (myślę torebka 17gram wystarczy)
- chili (najlepiej w płynie) kilka kropel
- mąka ziemniaczana (tyle, żeby marynata szybko nie spływała z kurczaka, jednak bez przesady, konsystencja miodu to już przesada)
