Składniki: 1 kg filetu z indyka 5 dużych ząbków czosnku 1,5 łyżki papryki 1 łyżka oleju pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z indyka zamoczyć na 4 godziny w bardzo mocno posolonej wodzie, obsączyć osuszyć. Ostrym nożem nacinać mięso i w każde nacięcie włożyć ½ ząbka czosnku. Paprykę wymieszać z olejem i pieprzem. Tak przygotowaną pastą natrzeć…
Składniki: 40 dag. kolorowego makaronu świderki 8 małych cebulek czerwonych lub szalotek sałata rukola 2 małe piersi z kurczaka 4 łyżki oliwy z oliwek łyżka posiekanych świeżych ziół /bazylia, tymianek, mięta/ sól, pieprz 2 łyżki parmezanu Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na…
Składniki: 2 piersi z kurczaka 500 ml wywaru z kurczaka 10 g utartego świeżego imbiru 100 g rzodkiewek (lub ogórka) 150 g mieszanych warzyw liściastych 1 łyżka ziaren sezamu, sól i pieprz syczuański Sos: 2 łyżki oleju arachidowego 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu, ryżowego lub jabłkowego ½ łyżeczki cukru 2 ząbki zmiażdżonego czosnku…
Kurczak w śmietanie kojarzy mi się z przyjęciami w naszym domu. Jeśli chodzi o olśniewające przyjęcie to najbardziej liczy się grono w którym je urządzamy. Wraz z mężem mamy takie grono i to dla nich najczęściej urządzamy mini przyjęcia. Na takim specjalnym wieczorze króluje u nas dobre wino i biały, piękny obrus z moją ulubioną zastawą oraz świece. W tle gra muzyka i panuje relaksujący nastrój. Cała impreza jest bardzo kameralna i dlatego opieramy się zawsze na jednym daniu na ciepło. Myślę ,że najbardziej smakował naszym gościom „Kurczak w śmietanie”.
Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i przyprawiamy wyżej wymienionymi przyprawami. W garnku rozpuszczamy kostkę masła i dodajemy kurczaka. Gdy już będzie ugotowany dodajemy całą śmietanę mieszając i podgrzewając wszystko. W oddzielnym garnku gotujemy makaron. Odcedzamy makaron i zostawiamy go w garnku. Dodajemy do makaronu całość z garnka z kurczakiem. Mieszamy i dodajemy połowę startego sera. Smarujemy naczynie żaroodporne masłem i wykładamy do niego całą potrawę z makaronem i kurczakiem a na wierzch posypujemy resztą sera. Zapiekamy potrawę około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Sukces murowany!!!
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Małgorzata Zmysłowska
Składniki:
