Składniki:
- 1 kg filetu z indyka
- 5 dużych ząbków czosnku
- 1,5 łyżki papryki
- 1 łyżka oleju
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filet z indyka zamoczyć na 4 godziny w bardzo mocno posolonej wodzie, obsączyć osuszyć. Ostrym nożem nacinać mięso i w każde nacięcie włożyć ½ ząbka czosnku. Paprykę wymieszać z olejem i pieprzem. Tak przygotowaną pastą natrzeć mięso. Piekarnik nagrzać do temperatury 250 stopni C i piec mięso przez 15 minut. Następnie bez otwierania piekarnika wyłączyć ogrzewanie i pozostawić w nagrzanym piekarniku filet na 2 godziny. Podawać na zimno.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Gabrysia Radosz