Kurczak w śmietanie kojarzy mi się z przyjęciami w naszym domu. Jeśli chodzi o olśniewające przyjęcie to najbardziej liczy się grono w którym je urządzamy. Wraz z mężem mamy takie grono i to dla nich najczęściej urządzamy mini przyjęcia. Na takim specjalnym wieczorze króluje u nas dobre wino i biały, piękny obrus z moją ulubioną zastawą oraz świece. W tle gra muzyka i panuje relaksujący nastrój. Cała impreza jest bardzo kameralna i dlatego opieramy się zawsze na jednym daniu na ciepło. Myślę ,że najbardziej smakował naszym gościom „Kurczak w śmietanie”.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- śmietana kremówka
- kostka masła
- ser żółty starty na tarce
- makaron muszelki (paczka)
- przyprawy: oregano, zioła prowansalskie, papryka, czosnek w proszku, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i przyprawiamy wyżej wymienionymi przyprawami. W garnku rozpuszczamy kostkę masła i dodajemy kurczaka. Gdy już będzie ugotowany dodajemy całą śmietanę mieszając i podgrzewając wszystko. W oddzielnym garnku gotujemy makaron. Odcedzamy makaron i zostawiamy go w garnku. Dodajemy do makaronu całość z garnka z kurczakiem. Mieszamy i dodajemy połowę startego sera. Smarujemy naczynie żaroodporne masłem i wykładamy do niego całą potrawę z makaronem i kurczakiem a na wierzch posypujemy resztą sera. Zapiekamy potrawę około 10-15 minut w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Sukces murowany!!!
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Małgorzata Zmysłowska