Składniki: 4-5 sztuk bakłażanów oliwa z oliwek do smażenia sól i pieprz 8 ząbków czosnku ocet balsamiczny pęczek koperku. Sposób przyrządzenia: Bakłażany myjemy i kroimy na dość grube krążki (1-1.5cm)solimy z dwóch stron i odkładamy na 15min aż puszczą sok. Spłukujemy goryczkę i wycieramy ręczniczkiem. Smażymy na gorącej oliwie z dwóch stron po ok.3-4 min.…
Tag: czosnek
Sosy
Sos aioli
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki: 1 żółtko jaja 6 ząbków czosnku 1 szklanka oliwy z oliwek sok z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Czosnek wycisnąć na prasce, dodać żółtko i odrobinę soli, powoli dolewając oliwkę mieszać aż do uzyskania konsystencji majonezu. Gdy zrobi się zbyt gęsty można dodać w czasie ucierania dodać łyżkę przegotowanej, zimnej wody. Na koniec ucierania…
Piersi z kurczaka
Pierś z kurczaka świąteczna
by maja • • 0 Comments
Składniki:
- po jednej piersi z kurczaka na osobę
- jabłko
- ząbek czosnku
- majeranek
- sól, pieprz
Zakąski
Śledzie czosnkowo – majerankowe
by Agap • • 0 Comments
Składniki: 10 płatów matiasów 10 ząbków czosnku 1/2 paczki majeranku 1 szklanka oleju Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w mleku do odpowiedniej słoności, każdy płat śledzia natrzeć porządnie majerankiem. Na każdy płat wycisnąć ząbek czosnku, pokroić na mniejsze kawałki i zalać olejem i odstawić na dobę do lodówki. Ilość czosnku oczywiście można zmniejszyć. Przepis została nadesłany…
Boczek
Boczek wieprzowy po seczuańsku
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg chudego boczku 8 ząbków czosnku 5 plastrów świerzego imbiru 5 piór zielonej cebulki 1 łyżka ziaren pieprzu Sos: 1 łyżka dobrej herbaty liściastej 1 szklanka wody 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki białego wytrawnego wina 2 łyżki cukru ½ łyżki oleju sezamowego mąka Sposób przyrządzenia: W małym rondlu zagotować 1 szklankę wody,…