Składniki: 3 kg ogórków 50 dkg cebuli 10 – 15 dkg cukru lub mniej wg uznania ½ szklanki soli 1 szklanka oleju 2 główki czosnku natka pietruszki do smaku 10 łyżek octu 10% Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, zalać zimną wodą, odstawić na 30 minut. Tak przygotowane ogórki pokroić w plastry. Cebulę obrać, pokroić w plasterki.…
Tag: czosnek
Przetwory domowe
Słodka papryka marynowana
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg papryki 1,5 szklanki wody 1 szklanka octu 6% 2/3 szklanki oleju słonecznikowego 1/4 szklanki cukru kryształ 1 łyżka soli 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, osuszyć, pokroić wg upodobań, oczyścić z nasion. Przygotować zalewę. W dużym rondlu wszystkie składniki zalewy doprowadzić do wrzenia, dodać paprykę, a gdy zalewa…
Zakąski
Oliwki z czosnkiem i tymiankiem
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg oliwek czarnych bez pestek 25 dkg oliwek zielonych bez pestek 4 ząbki czosnku 4 łyżki świeżego tymianku lub 2 suszonego biały pieprz oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Oliwki umyć, osuszyć, jeśli są z pestkami wytrybować, polać oliwą, oprószyć pieprzem, wymieszać. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki, tymianek drobno posiekać lub rozkruszyć. Posypać…
Wieprzowina
Szaszłyk syberyjski
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 15 dkg wędzonej słoniny lub boczku
- 4 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- kefir
- sól, pieprz
Zakąski
Pasztet w cieście
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: Pasztet: 25 dkg łopatki wieprzowej 25 dkg wołowiny bez kości 25 dkg filetu drobiowego 25 dkg wątroby drobiowej 25 dkg podgardla wieprzowego 4 jajka 2 czerstwe bułki 2 cebule 2 ząbki czosnku ½ średniego selera 1 łyżka masła sól, pieprz bułka tarta Ciasto: 30 dkg mąki pszennej 1 kostka masła 2 żółtka 1 jajko…