Składniki: 4 szkl. suszonej cykorii 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego z czerwonego wina 1 szkl. pokruszonego sera koziego 1 jajko ½ szkl. suszonej żurawiny sól pieprz Sposób wykonania: Cykorię wymieszać razem z oliwą i szczyptą pieprzu oraz solą. Następnie ułożyć liście na 2 równe stosy, które mocno zgnieść aby przypominały 2…
Tag: cykoria
Sałatki
Sałatka z cykorii i boczniaków
by Karolina P • • 0 Comments
Składniki: • 2 kolby cykorii • miska 2-3 rodzajów sałaty • ½ selera • sok z ½ cytryny • 1 cebula • 20 dag boczniaków • 2 łyżki oliwy • ½ filiżanki oliwy anyżowo-cytrynowej • sól • pieprz Sposób wykonania: Obranego selera zetrzeć na tarce po czym skropić go sokiem z cytryny. Następnie sałatę porwać…
Warzywa
Cykoria z serem pleśniowym i orzechami w karmelu
by Tomasz • • 0 Comments
Składniki: 2 kolby czerwonej cykorii 15 dag sera pleśniowego ½ szkl. gęstej śmietany garść orzechów włoskich 8 łyżek cukru Sposób wykonania: Ser rozgnieć widelcem po czym dodać do niego śmietanę, dokładnie wymieszać i rozłożyć na liściach cykorii. Na patelni z odrobiną wody podgrzać cukier, aby powstał karmel, wówczas dodać do niego orzechy. Całość dokładnie wymieszać…
Warzywa
Łódeczki z cykorii z nadzieniem
by Karolina P • • 0 Comments
Składniki: 2 cykorie sok z 1 cytryny 3 pomidory 2 mandarynki 10 oliwek 2 łyżki oleju sól pieprz Sposób wykonania: Z liści cykorii wyciąć głąb i uformować łódeczkę. Następnie pomidory sparzyć, obrać i pokroić na małą kostkę. Oliwki przekroić na połówki a mandarynki obrać i usnąć błonki z każdej cząstki. Wszystkie pokrojone składniki wymieszać i…
Surówki
Surówka z cykorii i śliwek
by Iwona D • • 0 Comments
Składniki: 3 kolby cykorii 6-7 suszonych śliwek bez pestek ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki posiekanej rzeżuchy Sos: 3 łyżki oleju łyżka soku z cytryny ćwierć łyżeczki skórki z cytryny sól ćwierć łyżeczki cukru szczypta pieprz Sposób wykonania: Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i lekko schłodzić w lodówce. W między czasie…