Składniki:
- 2 kolby czerwonej cykorii
- 15 dag sera pleśniowego
- ½ szkl. gęstej śmietany
- garść orzechów włoskich
- 8 łyżek cukru
Sposób wykonania:
- Ser rozgnieć widelcem po czym dodać do niego śmietanę, dokładnie wymieszać i rozłożyć na liściach cykorii.
Na patelni z odrobiną wody podgrzać cukier, aby powstał karmel, wówczas dodać do niego orzechy.
Całość dokładnie wymieszać i wyjąć orzechy na blasze aby obciekły z karmelu. Następnie schłodzone orzechy ułożyć na liściach cykorii.
Przed podaniem wierzch sałatki można udekorować nitkami karlemu.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Tomasza