Składniki: • 1 kg linów • ½ szkl. tartego chrzanu • ½ szkl. bulionu • łyżka masła • łyżka mąki • 1 szkl. śmietany • 2-3 listki laurowe • sól • pieprz • cukier • 1-2 łyżki octu winnego Sposób wykonania: Liny odfiletować po czym pokroić na małe kawałki, które oprószyć solą oraz pieprzem i…
Tag: chrzan
Sosy
Sos chrzanowo-morelowy
by Gosia L • • 0 Comments
Składniki: • duży korzeń chrzanu • 2 winne jabłka • 3-4 suszone morele • 1,5 łyżki posiekanych migdałów • kieliszek białego wytrawnego wina • 2 łyżki oliwy • łyżka miodu • łyżka soku z cytryny • ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny • sól Sposób wykonania: Chrzan obrać i zetrzeć na tarce po czym przelać…
Karp
Karp po rosyjsku na ostro
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 4 porcje wyfiletowanego karpia mąka 1 jajko tarta bułka olej sól, pieprz Chrzan ze śmietaną i jabłkami: 3 łyżki tartego świeżo chrzanu 1 utarte kwaśne jabłko 1 łyżka dobrej, gęstej śmietany Sposób przyrządzenia: Filety z karpia umyć, dokładnie osuszyć, przyprawić. Tak przygotowaną rybę obtoczyć w mące, dobrze „skłóconym” jajku i panierować w tartej bułce.…
Sosy
Sos z chrzanu i rodzynek
by Zośka Białaś • • 0 Comments
Składniki: • 2 łyżki masła • 1,5 łyżki mąki • 2 szkl. mleka • 4 łyżki gęstej śmietany • 2 surowe żółtka • 50 g rodzynek • 1,5 szkl. świeżego startego chrzanu • łyżka soku z cytryny • sól • cukier Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, rozprowadzić mlekiem i trzymać na ogniu do…
Zakąski
Gotowany kurczak w pikantnym sosie
by Dominika B • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak o wadze około 1,5 kg 1 szklanka kwaśnej śmietany kremówki 1 kwaśne jabłko tarty chrzan do smaku curry do smaku pieprz i sól do smaku Sposób przyrządzenia: Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć, przekroić na połówkę, przyprawić, na 2 godziny odstawić do lodówki. W dużym, płaskim rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, dodać warzywa jak…