Składniki: 50 dkg grzybów (kurki, podgrzybki, borowiki) 1 cebula 3 łyżki oleju ½ szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego ½ szklanki śmietany chleb tostowy masło ser żółty w plastrach sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Grzyby oczyścić pokroić w plastry. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę, dodać grzyby, chwilę smażyć razem,…
Tag: cebula
Sałatki na zimię
Sałatka zimowa
by Wioletta • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cebuli( można mniej lub zamiast cebuli pokroić por) 2 kg ogórków zielonych 2 kg papryki czerwonej 2 kg kapusty słodkiej 10 dag soli Sposób przyrządzenia: Wszystko poszatkować, cebulę pokroić w piórka, zasypać solą i pozostawić na noc. Na drugi dzień dodać: 1 kg marchwi(startej na tarce jarzynowej o grubych oczach) 1 kg…
Przetwory z ogórków
Ogórki po meksykańsku
by Wioletta • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg-3kg ogórków 4 średnie cebule Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 3 łyżki soli 2 łyżki cukru 2 łyżki gorczycy 2 łyżki ostrej papryki mielonej 2 łyżki przyprawy curry 1 łyżeczka pieprzu mielonego 1 łyżeczka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Ogórki pokroić w pikle, cebulę w piórka. Zalać zalewą, może być gorąca, szczelnie…
Kiszona kapusta
Kapusta w aromatycznej zalewie konserwowana
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg kapusty białej lub czerwonej Zalewa: 1,5 kg pomidorów 1 kg kolorowej papryki 20 dkg pietruszki 2 duże główki czosnku 1 szklanka oleju ½ szklanki octu spirytusowego 4 łyżki cukru 2 łyżki soli Sposób przyrządzenia: Kapustę drobno posiekać, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut, odcedzić, odstawić. Przygotować zalewę. Pietruszkę i…
Przetwory domowe
Keczup domowy konserwowany
by Nataszka • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg pomidorów 50 dkg cebuli 20 dkg selera 3 papryczki chili 5 dkg korzenia imbiru 1 szklanka czerwonego octu winnego 2 łyżki kolendry 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1 łyżka soli 1 szklanka cukru Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skóry, pokroić. Cebulę i seler obrać, pokroić drobno. Imbir zetrzeć na…