Składniki: 1 kurczak 7 dag mąki 10 dag wędzonego boczku 12 szalotek 20 dag pieczarek 1 ząbek czosnku 3 łyżki masła ½ l czerwonego wina ½ l bulionu 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka tymianku 1 listek laurowy sól pieprz Sposób wykonania: Kurczaka podzielić na 6 części, które oprószyć solą oraz pieprzem po czym…
Tag: boczek
Kapuśniak
Kapuśniak Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki: wywar z kości 1,5 litra kiszona kapusta 60 dag cebula 1 sztuka wędzony boczek 5 dag smalec 3 dag mąka pszenna 3 dag liść laurowy sól do smaku pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę należy dobrze odcisnąć z soku i pokroić na drobno, przełożyć do garnka, dodać około 1 szklankę wody i zagotować. Gdy…
Zupa fasolowa
Zupa fasolowa z ziemniakami
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- fasola 1/4 kg
- ziemniaki 1/2 kg
- wędzony boczek 10 dag
- mąka 1 łyżka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Boczek
Boczek Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- boczek 1-2 kg
- majeranek 3 łyżki
- czosnek 2 ząbki
- pieprz
- sól
- cebula 1/2 sztuki
- woda
Sałatki
Sałatka z czerwonej kapusty i boczku
by albertos • • 0 Comments
Składniki czerwona kapusta 1 główka- ok. 1 kg boczek 100 g cebula 1 sztuka cukier 1 łyżeczka ocet winny sól pieprz Sposób przyrządzenia: Czerwoną kapustę należy pozbawić zwiędłych liści i bardzo drobno poszatkować, wrzucić ja do garnka, zalać odrobina wody i gotować do miękkości. Po zagotowaniu należy odlać sok. Boczek należy pokroić w kosteczkę i…