Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, zalać niewielką ilością wrzącej wody i gotować pod przykryciem. Warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do kurczaka. Miękkie mięso z kurczaka oddzielić od kości i pokroić w kosteczkę. Wywar przecedzić przez sito, odłożyć ½ szklanki. Mąkę rozetrzeć z olejem, dodać mleko i wymieszać z wrzącym wywarem, zagotować. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i odcedzone na sicie warzywa. Potrawka dobrze smakuje z ugotowanym na sypko ryżem, posypanym posiekanym zielonym koperkiem i ulubioną sezonową surówką.