Składniki:
- pomidory dojrzałe 1 kg
- masło 2 dag
- sherry 100 ml
- sos tabasco 1 łyżeczka
- jogurt 0,75 l
- szczypiorek 3 łyżki
- sól
- pieprz
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Pomidory należy dokładnie umyć, wykroić gniazda nasienne, pokroić je w
ósemki i przełożyć do garnka. Do pomidorów należy dodać 3 łyżki wody,
masło, sól i pieprz, dusić je na wolnym ogniu pod przykryciem przez
około 20 minut. Pomidory należy przetrzeć przez sitko, dodać do nich
tabasco, jogurt naturalny i sherry. Wszystko należy dokładnie wymieszać.
Chłodnik należy schłodzić w lodówce przez około 2 godziny. Podać
posypany szczypiorkiem.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos