Składniki:
- po 3 szklanki oczyszczonych, pokrojonych w plastry cukinii, ogórka, dyni, cebuli i papryki
- 2 szklanki octu 5%
- 2 szklanki wody
- 4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki nasion kopru
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 12 goździków
- 4 listki laurowe
Sposób przyrządzenia:
Pokrojone warzywa ułożyć w sterylnych słojach. Pozostałe składniki wymieszać w rondlu, doprowadzić do wrzenia, gotować 1 minutę, schłodzić. Marynatą zalać warzywa w słojach, szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce do 14 dni.