Skład:
- 800 g łopatki bez kości
- 8 małych czerwonych cebul
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 1 marchewka
- 1 burak
- 1 łyżka smalcu
- 2 łyżki tartej bułki
- sól
Sposób przyrządzenia:
Wieprzowinę natrzeć solą. Odstawić na 30 minut i obsmażyć na smalcu. Przełożyć do brytfanny, dodać obrane, pokrojone warzywa i piec 40 minut w temperaturze 175 stopni C. Cebulę ugotować w małej ilości i przetrzeć przez sito. Mięso oprószyć tartą bułka, polać przetartą cebulą i piec jeszcze 5 minut.
1 comment for “Pieczeń wieprzowa z jarzynami”