Składniki:
- 1 ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/3 kg rozbratlu
- szczypta soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- łyżeczka mąki
- puszka krojonych pomidorów
- 1 szkl wody
- łyżka sou Worcester
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę oraz czosnek.
W między czasie mięso natrzeć solą oraz pieprzem i oprószyć mąką po czym przełożyć go na patelnie z cebulą i czosnkiem.
Obsmażyć na złoto ze wszystkich stron po czym dodać pomidory, wodę i sos Worcester.
Dokładnie wymieszać i gotować do miękkości mięsa.
Przed podaniem mięso zlać, zmiksować i powrotem wlać do mięsa.