Składniki:
- 200 g świeżych grzybów
- 200 g twarogu
- 100 g żółtego sera
- 3 łyżki orzechów włoskich
- ¼ szkl. wywaru grzybowego
- łyżka masła
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oczyszczone grzyby ugotować po czym zemleć je w maszynce.
Grzybową masę przesmażyć potem na rozgrzanym maśle.
W między czasie żółty ser zetrzeć na tarce a twaróg przetrzeć przez sito i dodać do grzybów.
Orzechy lekko uprażyć na suchej patelni i również wrzucić do grzybów i sera.
Całość dokładnie wymieszać wlewając bulion i dodając posiekaną natkę pietruszki.
Na koniec doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.