Składniki;
- 1 główka kapusty włoskiej
- ½ szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietany
- 4 filety z pangi
- sól, pieprz do smaku
- sok z cytryny
- 3 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Kapustę oczyścić, usunąć grube włókna, drobniutko poszatkować, przełożyć do garnka, wlać bulion i gotować 5 minut na wolnym ogniu, dodać śmietanę doprawić do smaku solą i pieprzem. Filety opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą. Rozgrzać olej na patelni, włożyć rybę i smażyć około 5 minut, obracając , doprawić pieprzem. Podawać filety z kapustą w śmietanie z purée ziemniaczanym.