Składniki:
- 8 sprawionych pstrągów
- ½ szklanki oleju
- 2 cytryny
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 24 plasterki wędzonego boczku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Pstrągi opłukać, osuszyć na papierowym ręczniku, posmarować olejem, oprószyć solą i pieprzem. Cytryny sparzyć, pokroić w ćwiartki. Do każdej ryby włożyć po szczypcie rozmarynu i tymianku, oraz po ćwiartce cytryny. Ryby owinąć plasterkami boczku, każdą rybę zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku lub na grillu.