Składniki:
- 50 dkg wyjętych ze skorup ostryg
- ½ szklanki rozpuszczonego masła
- 1 szklanka posiekanego selera naciowego
- 3 łyżki posiekanej cebuli
- 1 szklanka dobrej śmietany
- 1 szczypta pieprzu kajeńskiego
- sól, czarny pieprz
Sposób przyrządzenia:
W dużej patelni rozgrzać masło, dodać seler i cebulę, chwilkę smażyć na małym ogniu mieszając. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy ostrygi, przyprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem oraz dodajemy pieprz kajeński. Podgrzewamy do momentu aż ostrygi zaczną się skręcać, zalewamy śmietaną, chwilę razem dusimy, ewentualnie doprawiamy i podajemy z białym pieczywem.
Przepis została nadesłany na konkurs “Podróże kulinarne” przez Iza