Składniki:
Składniki: 16 ostryg 250 g botwiny 1 pęczek cebulki dymki 3 ząbki czosnku 300 g masła 4 łyżki bulionu sól pieprz 3 żółtka 125 ml wytrawnego białego wina 2 gałązki estragonu 2 gałązki trybuli Sposób wykonania: Posiekana dymkę i czosnek przesmażyć na 2 łyżkach rozgrzanego masła, wówczas dodać posiekaną botwinę i dusić przez kilka minut.…
Składniki: 1/8 szkl. starego chrzanu ¼ szkl. tłustej śmietany 1/8 łyżeczki aromatyzowanej soli 12 świeżo rozłupanych ostryg pieprz 12 azjatyckich łyżeczek do zupy 1 cytryna Sposób wykonania: Śmietanę wymieszać razem z chrzanem. Doprawić do smaku solą. Następnie na każdej z układamy ostrygę. Na ostrydze kładziemy keks chrzanowej śmietany i posypujemy całość szczyptą pieprzu. Podawać udekorowane…
Składniki: 2 szkl. śmietany 12 % 2 szkl. bulionu z małży 2 łyżki sosu Worcester odrobina sosu tabasco 12 ostryg bez muszli 2 łyżki masła 4 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Do małego rondla wlać śmietanę, bulion, sos Worcester i tabasco. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i doprowadzić do zagotowania,…
Składniki: 24 ostrygi na połówkach muszli ½ szkl. ketchupu 1 łyżka jabłkowego octu winnego 1 łyżeczka sos Worcester 1 łyżeczka miodu Sposób wykonania: Ostrygi ułożyć na grillu muszą do dołu. W między czasie ketchup wymieszać z octem winnym, miodem oraz sosem Worcester. Następnie gdy ostrygi zaczną robić się gorące każdą polać sosem i grillować przez…