Ogony langusty w winie

Składniki:

• 4 ogony langusty
  
• 4 pomidory
  
• 100 ml białego wytrawnego wina
  
• 1 pęczek natki kolendry
  
• 3 łyżki oliwy
  
• 1 papryczka chili
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 2 łyżeczki bułki tartej
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Posiekać czosnek oraz papryczki po czym przesmażyć na rozgrzanym oleju po czym dodać pokrojone w kostkę pomidory i trzymać na ogniu kolejną minutę.
   Po tym czasie dodać oczyszczone ogony i dusić około 5 minut.
   Następnie dodać bułkę tartą, wymieszać i dusić jeszcze minutę.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać posiekaną kolendrą.