Składniki:
- 500 g tygrysich krewetek
- 100 g posiekanej słoniny
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- kilkanaście ziaren białego pieprzu
- 2 korzonki kolendry
- sól
- 50 g tartej bułki
- 2 jajka
- olej
Sposób wykonania:
- Czosnek, pieprz oraz kolendrę utrzeć na jednolitą masę.
Następnie krewetki obrane ze skorupek zemleć razem ze słoniną po czym dodać masę z czosnku, mąkę oraz sól do smaku.
Całość dokładnie wyrobić.
Z powstałej masy formować placuszki, które zanurzać w roztrzepanych jajkach a potem obtoczyć w bułce tartej.
Usmażyć na złoto na rozgrzanym oleju.