Składniki:
- 75 dkg moreli
- 1 litr spirytusu 95%
- ½ kg cukru
- 750 ml wody
Sposób przyrządzenia:
Morele umyć, osuszyć, przekroić na połówki, wyjąć pestki. Pestki rozbić , wyjąć nasionka, drobno posiekać. Z wody, cukru ugotować syrop. Do wrzącego syropu włożyć morele i posiekane nasionka, chwilę gotować pod przykryciem, odstawić na 18 godzin, przecedzić przez sito. Płyn wlać do gąsiorka i zalać spirytusem, szczelnie zamknąć naczynie i pozostawić na 3-4 miesiące w ciemnym pomieszczeniu. Po tym czasie zlać do butelek.